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2013年8月20日 (火)

ブルーベリー

お盆を過ぎても 日中はまだ暑い日が続いているが

それでも 空は青く澄んで秋の青空らしくなってきている。

空気が乾燥してきているので 木陰は日中でも涼しく感じられて

ずいぶん過ごしやすくなりました。

ところで 今はブルーベリーの収穫期!

数日間隔で ブルーベリーを収穫しています。

昨日はその実でジャムを作りました。

Cimg8438           収穫したブルーベリー

Cimg8440              砂糖を加えて弱火で加熱 自家製ジャムづくり!

出来上がったジャムは早速 朝食で石窯パンにつけて食べています。

今夜は夕食でクリーム和えの中にも ブルーベリーが入っていました。

Cimg8439
野風ムラのブルーベリーの収穫は まだしばらく続きそうです。






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コメント

いつもながらたくさんのおかず…いいなぁ。

ありがとうございます
写真の汁物は 小国の夏には欠かせない冷やし汁です。
すり鉢で白ゴマを擦りつぶし 味噌を溶いてキューリと青紫蘇
それに氷を浮かべた とても冷たい汁ものです。

冷やし汁…宮崎のレトルトを食べて私も作るようになったのですが、それぞれの家庭で味が違うのでしょうね~。ブルーベリーって女性の老化にもいいらしいですね。テレビ情報でしたが(笑)

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