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2020年10月 6日 (火)

収穫の秋

今日は朝から栗拾い 9月1日に始めた栗の収穫も

今日でほとんど終了です。

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今年は栗の豊作年で収量は昨年の2倍、800kg以上ありました。

このうち700㎏は農協出荷、100kはカフェ果林で(マロンケーキやマロンパン)に

そして20キロは初めて冷蔵保存(2℃)しています。

12月まで保存予定ですが この間に栗は熟成し糖度が3倍に上がります?。

高級栗になるか実験です。

正月に甘い焼栗にして食べるのが楽しみです。

 

米と栗の収穫が終わり 後はキウイフルーツと

畑のサツマイモや里芋、豆類・・が控えています。

11月になったら日本蜜蜂の採蜜(今年は少なそう)をします。

そして野風ムラはモミジの紅葉に染まります。

(昨年の紅葉)

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